Isabelle Marquis

Directrice - Nutrition humaine

Tél. : 418 657-3855, poste 202

isabelle.marquis@cqvb.qc.ca

• Réseau TransTech

Diffuseurs de l'événement :

• CTAC
• Fondation INITIA
• Association des ingénieurs en agroalimentaire du Québec

• Quelles actions peuvent permettre aux entreprises agroalimentaires de devenir encore plus performantes en termes d'efficacité énergétique ?

• Quels sont les opportunités, les contraintes et les défis technologiques, auxquels font face les industriels pour rentabiliser leurs investissements en efficacité énergétique ?

• Comment les bioproduits, la bioénergie et l'arrivée des cultures énergétiques peuvent-ils représenter des sources d'innovation et d'économie à considérer pour l'avenir ?

• Comment réalise-t-on un projet d'efficacité énergétique dans une entreprise ? Qui peut collaborer ? Par où commencer ?

Cette rencontre mettra en lumière les nouvelles connaissances, les outils et les technologies reliés à l'efficacité énergétique pour l'industrie alimentaire.  Elle présentera à l'entrepreneur des solutions efficaces pour ses besoins énergétiques. Des organismes pouvant participer au financement de vos projets seront aussi sur place.

Line Méthot

Directrice Développement et partenariats

CQVB

Tél. : 418 657-3855, poste 208

line.methot@cqvb.qc.ca

• Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec (CRIBIQ)
• NutrOcéan
• Technopole maritime du Québec
• Ogilvy Renault
• MAPAQ
• MDEIE

Les acides gras oméga-3 de sources marines font actuellement partie des ingrédients en forte demande au niveau international. Produits à l'origine par les microalgues, puis accumulés dans la chaine alimentaire par diverses espèces marines (crustacés, poissons et mammifères), les oméga-3 à longues chaines polyinsaturés (LCP) sont de plus en plus intégrés au sein des produits alimentaires. On les retrouve également sous différentes formes d'huile encapsulées dans les produits de santé naturels (PSN). De nouveaux segments de marchés, dont le cosmétique et les produits pharmaceutiques, s'y intéressent.

Plusieurs études précliniques et cliniques sont présentement en cours afin d'évaluer les effets des oméga-3 (LCP) sur le développement du cerveau, le traitement de la dépression, les maladies cardiovasculaires et même certains cancers.

Cette rencontre vous permettra de connaître :

• le potentiel de marchés pour des produits alimentaires, cosmétiques, thérapeutiques et pharmaceutiques contenant des oméga-3 de sources marines.

• les plus récents résultats d'études précliniques et cliniques concernant les bienfaits des oméga-3 sur la santé humaine.

• les allégations permises par Santé Canada pour l'utilisation des oméga-3 dans les aliments fonctionnels, les produits de santé naturels et cosmétiques.

St-Hyacinthe technopole - Cité de la biotechnologie

• Plusieurs conférenciers internationaux invités
• Maillages d'affaires
• Exposants sur place

Au programme :

• Des solutions pour maintenir les animaux en santé
• Des interventions avant et après l'abattage pour assurer une salubrité alimentaire

Pour exposer ou devenir un partenaire de l'événement, contacter :

Mathieu Sévigny

Tél. : 450 773-4232, poste 223

Courriel : sevignym@cld-cite.qc.ca

Michel Lachance

Directeur - Bioproduits industriels

CQVB

Tél. : 819 879-2021

Courriel :  michel.lachance@cqvb.qc.ca

• Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec (CRIBIQ)
• Oléotek

Partenaires financiers :

• MDEIE
• Technopole Thetford
• SDE de Thetford
• Ogilvy Renault
• Bio-Lub Canada
• Ville de Thetford Mines

Tous reconnaissent que l'avenir de l'industrie pétrochimique est incertain, et que l'utilisation de produits dérivés de cette industrie doit dès maintenant bifurquer vers des voies alternatives d'approvisionnement. La biomasse végétale oléagineuse, comme par exemple le lin, le canola, le soya, représente certainement une des avenues les plus intéressantes pour répondre à cette problématique.

Plusieurs groupes travaillent déjà activement à caractériser les différentes cultures oléagineuses, leurs conditions optimales de culture, leur teneur et composition en huile et à optimiser leur extraction et séparation. Plusieurs méthodes appliquées au domaine pétrochimique peuvent également être transférées en vue d'accélérer ce développement. Comment s'y retrouver dans les différentes cultures? Qui sont les experts en matière de production ou de transformation des huiles? Quelles sont les technologies disponibles et envisageables? Et surtout quels sont les besoins de l'industrie qui permettront d'orienter à la fois les types de cultures et les technologies utilisées pour leur transformation?

Ce colloque vise à réunir les principaux acteurs actuellement impliqués ou désirant s'impliquer dans la production, la transformation et la fabrication de produits tirés de la biomasse végétale oléagineuse. Ce colloque permettra ainsi à ces intervenants d'échanger sur les derniers progrès, et d'amorcer une réflexion sur une stratégie québécoise de développement de cette industrie, prenant en compte la capacité de production et l'expertise de nos groupes de recherche afin de répondre aux besoins des industriels qui sont à la recherche d'alternatives renouvelables.

Coûts membres du CRIBIQ (taxes en sus) :

Premier représentant d'un organisme membre : 125 $

Deuxième représentant ou plus : 235 $

Formulaire d'inscription

• Chaire de santé Lassonde de l'Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnelles

Line Méthot

Directrice Développement et partenariats

CQVB

Tél. : 418 657-3855, poste 208

Courriel : line.methot@cqvb.qc.ca

Organisée dans le cadre du Consortium BioMar-Innovation, une initiative de :

Centre québécois de valorisation des biotechnologies et

Centre de recherche sur les biotechnologies marines

En collaboration avec :

Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels

Présenter des projets de recherche en cours dans les universités et centres de recherche québécois et français sur des extraits ou composés d'origine marine pour des applications alimentaires, produits de santé naturels, nutraceutiques, cosmétiques et thérapeutiques;

Présenter des innovations industrielles dans ces domaines d'applications;

Favoriser le maillage entre les chercheurs et les industriels de façon à favoriser le transfert et l'innovation technologiques.

• Centre intégré en pâtes et papiers (CIPP)
• Centre national en électrochimie et en technologies environnementales (CNETE)